اليقطين عاري البذور: الفوائد والأضرار

اليقطين عاري البذور: الفوائد والأضرار

لا يختلف اليقطين عاري البذور ظاهريًا عن اليقطين العادي وليس نوعًا فرعيًا منفصلاً من الثقافة. تقنيتهم ​​الزراعية متشابهة ، طريقة الزراعة لا تختلف. الميزة الرئيسية لعاريات البذور هي أن البذور غير مغطاة بقشرة صلبة ، مما يجعلها أكثر ملاءمة للمعالجة.

الوصف العام لليقطين عاريات البذور

القرع عاريات البذور (في الصورة) ليس له أي اختلاف بصري عن اليقطين العادي. يمكن أن تغطي هذه العشبة ذات النمو المكثف والبراعم مساحة تصل إلى 30 م في 2-4 أشهر ، وتتمثل المزرعة في مجموعة متنوعة من الأصناف التي تختلف في لون وشكل الثمرة. المتطلبات الأساسية لظروف النمو لعاريات البذور والقرع الكلاسيكي هي نفسها.

لا تختلف الخصائص البيولوجية لعاريات البذور واليقطين الشائع. اعتمادًا على الصنف ، ينضج المحصول في نفس الوقت تقريبًا. عاريات البذور أكثر حساسية لدرجة حرارة التربة أثناء الزراعة. تنبت البذور غير المحمية من القشرة بشكل أسرع ، ولكن إذا كانت درجة حرارة التربة أقل من +17 0ج ، قد تموت البراعم. يُزرع اليقطين العادي بالبذور مباشرة في التربة ، ويوصى بنمو عاريات البذور بطريقة الشتلات.

أصناف اليقطين عاريات البذور لا تنتج ثمارًا كبيرة ، ويبلغ متوسط ​​الوزن من 6 إلى 8 كجم. تشكل الزهور أكثر من الأنواع الكلاسيكية ، فهي أكبر في الحجم. الوصف العام لليقطين عاريات البذور:

  1. الرموش مجوفة وطويلة (تصل إلى 8 أمتار) وسميكة وبعض الأصناف تتطلب تكوين شجيرة عن طريق إزالة البراعم الزائدة. السيقان خضراء فاتحة ومضلعة ومحتلة تمامًا. الشارب طويل ومتوسط ​​الحجم.
  2. أوراق الشجر كثيفة ، الأوراق متقابلة ، مدورة ، ذات خمسة فصوص ، مشرحة قليلاً. السطح أملس مع عروق سميكة ، خضراء داكنة ، محتلم.
  3. في المتوسط ​​، تشكل اليقطين 70 أنثى وأكثر من 350 زهرة ذكور ، تظهر الأزهار الذكور أولاً ، ثم تنمو الإناث بمعدل 4-8 فترات داخلية. الزهور بسيطة ، مفردة ، صفراء زاهية.
  4. يعتمد شكل الثمرة والكتلة على الصنف ، القرع المستدير بشكل أساسي بلون برتقالي وخطوط عمودية خضراء داكنة.
  5. البذور ذات الحجم المتوسط ​​مغطاة بغشاء أخضر غامق رقيق ، وتتكون بأعداد كبيرة ، وتقع في غرف البذور العميقة.

الأهمية! جميع أنواع اليقطين عاريات البذور أحادية النوع ، وتتطلب تلقيح الحشرات ، فقط في هذه الحالة يمكن الحصول على حصاد مستقر.

فوائد ومضار اليقطين عاريات البذور

هناك العديد من العناصر المفيدة في التركيب الكيميائي للفواكه ، لذلك فهي تستخدم على نطاق واسع في وصفات الطب التقليدي وصناعة الأدوية. لا يختلف اليقطين عاري البذور من حيث تكوين اللب عن المعتاد. البذور مفيدة في مكافحة الديدان. توجد مادة cucurbitin في فيلم بين البذور والقشرة الصلبة ، في اليقطين العادي يكون الفيلم رقيقًا. Cucurbitin مادة خضراء ، في عاريات البذور يكون الفيلم أكثر سمكًا ، وبالتالي يكون تركيز المادة أعلى.

الميزات المفيدة:

  1. تشارك الفيتامينات PP ، B5 ، B1 ، E ، B9 في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وتمنح الجسم الطاقة. إنهم يصنعون الهيموجلوبين ، ويعززون إنتاج الأحماض الأمينية ، ويطبيعون وظيفة الامتصاص المعوي ، ويحسنون الغدد الكظرية.
  2. بفضل مادة الكولين ، يمتلك اليقطين خصائص كبدية. المادة هي جزء من الليسيثين وتشارك في التمثيل الغذائي للفوسفوليبيد ، وتنتج أنسجة الكبد.
  3. يعمل الفوسفور والزنك على تحسين حالة جدران الأوعية الدموية ، ويمنحها المرونة ، ويوقف تكون الجلطات الدموية. أنها تمنع تطور التهاب البروستاتا والورم الحميد ، والزنك يحفز إنتاج هرمون التستوستيرون والإستروجين.
  4. يساعد الكالسيوم على تقوية أنسجة العظام.
  5. تعمل الأحماض الأمينية على تحسين وظائف المخ.
  6. اليقطين له خصائص مدر للبول ومفرز الصفراء ، ويمنع تكون الحصوات في المثانة والقنوات.
  7. ويشارك الحديد في تكون الدم.
  8. تعمل دهون أوميغا 3 وأوميغا 6 على ترطيب البشرة ولها خصائص مضادة للأكسدة. جنبا إلى جنب مع الفيتامينات ، تعمل على تطبيع مستويات الهرمونات ، وبالتالي تخفيف حب الشباب.
  9. تستخدم البذور لداء الديدان الطفيلية التي تسببها الديدان الدبوسية والديدان الشريطية والدودة الشريطية البقري.

فوائد بذور ولب اليقطين عاريات البذور لا شك فيها ، فالضرر المحتمل للجسم ناتج عن الاستخدام المفرط:

  • في الأشخاص الذين يعانون من دسباقتريوز ، قد يضعف التغوط ؛
  • في بعض الحالات ، يحدث رد فعل تحسسي تجاه اليقطين.
  • لا ينصح مرضى السكري بالابتعاد عن بذور اليقطين ؛
  • في الأشخاص الذين يعانون من انتهاك للتوازن الحمضي القاعدي ، قد تتفاقم الحالة.

انتباه! لا يستعمل اليقطين عاريات البذور في مرض القرحة الهضمية في المرحلة الحادة.

أصناف اليقطين عاريات البذور

تم إنشاء مجموعة متنوعة من عاريات البذور لتبسيط تقنية معالجة البذور للزيت. في وقت لاحق ، تم تربية أصناف ذات صفات تذوق الطعام المحسنة. ستساعد نظرة عامة على الأنواع الشائعة من اليقطين عاريات البذور واسمها في تحديد اختيار البذور للزراعة.

ستيريا

يأتي اليقطين عاريات البذور الستيري (النمساوي) من المقاطعة النمساوية التي تحمل الاسم نفسه. صُنعت بذور اليقطين الستيري عاريات البذور لصناعة المواد الغذائية ، وتحتوي على تركيز عالٍ من الزيوت. تتكيف الثقافة مع الظروف الجوية في روسيا. نمت على نطاق صناعي وفي قطع أراضي شخصية. لب يحتوي على نسبة منخفضة من السكر ، مع رائحة الجوز الرقيقة.

خصائص اليقطين الستيري عاريات البذور:

  • تأخر متوسط ​​، ينضج في 3 أشهر ؛
  • الإضاءة المحبة للحرارة والمتطلبة ؛
  • السيقان طويلة ، شجيرة ذات براعم عالية ؛
  • الثمار مستديرة الشكل ، وزنها 5-7 كجم ، اللون الرئيسي أخضر مع خطوط صفراء فاتحة.
  • تشكل عددًا كبيرًا من البذور ذات الحجم المتوسط ​​والأخضر الداكن اللون.

مدة الصلاحية 3 أشهر.

مشمش

ينتمي مشمش اليقطين عاري البذور إلى أصناف الحلوى ، التي تم إنشاؤها على أساس ستيريا ، وفقًا للمراجعات ، فإن الأصناف متشابهة في المظهر. سطح الثمرة أصفر لامع مع خطوط طولية خضراء. حصلت على اسمها لمذاق اللب البيج. الطعم حلو ، كامل الجسم ، مع تلميحات من المشمش. البذور متوسطة وبكميات كبيرة. مزايا اليقطين عاريات البذور والمشمش: الذوق والتركيب الكيميائي للبذور. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تمت زراعة محصول لإنتاج عصير المشمش. الصنف متوسط ​​متأخر ، مع نسج مكثف ، يصل وزنه إلى 8 كجم.

جولوسيميانكا

لا تختلف الخصائص البيولوجية لقرع Golosemyanka عن الأنواع الأخرى من الاختيار النمساوي. يتم تكييف نبات الشجيرة مع المناخ المعتدل ، ويتم زراعته لأغراض فنية للحصول على الزيت. هذا هو واحد من أوائل ممثلي عاريات البذور الذين ظهروا في روسيا.

وصف تنوع وخصائص اليقطين Golosemyanka:

  • تأخر متوسط ​​، تصل الثمار إلى النضج البيولوجي في 110 يومًا ؛
  • تشكل عددًا صغيرًا من الرموش ، براعم متفرعة ، يصل طولها إلى 4 أمتار ؛
  • يتم تسطيح الثمار قليلاً في الجزء العلوي والقاعدة ، باللون الأصفر والأخضر ، مع قلة الضوء ، ويهيمن اللون الأخضر ؛
  • اللب أصفر فاتح ، ليفي قليلاً ؛
  • الطعم محايد أو حلو قليلاً ؛

يعطي الكثير من البذور ، لديهم صبغة رمادية داكنة.

داناي

وفقًا للمراجعات ، فإن القرع عاريات البذور Danae هو الأكثر طلبًا في Middle Lane. تم إنشاء ثقافة في روستوف للزراعة التقنية. وصف اليقطين:

  • مقاومة الصقيع ، لا تتوقف عن النمو عندما تنخفض درجة الحرارة ؛
  • تأخر متوسط ​​، موسم النمو 120 يومًا ؛
  • شجيرة متفرعة للغاية مع براعم متوسطة ؛
  • الثمار مستديرة ، خضراء داكنة ، بنمط شبكي ؛
  • اللب أصفر فاتح ، غير محلى ، ليفي.
  • تنتج العديد من البذور الزيتية الكبيرة. حساس للتلقيح المتبادل.

أولغا

أولغا هي قرع عاريات النطاف من النضج المبكر. تم إنشاؤها لأغراض تناول الطعام. الثقافة شبه كثيفة ، مضغوطة ، السياط قصيرة. نضج الثمار متزامن ، القرع مستوي بوزن 1.5-3 كجم. اللب هو كثير العصير ، حلو ، ليفي قليلاً ، أصفر غني. القشرة صلبة ورقيقة والسطح برتقالي مع جزء خفيف. البذور صغيرة ، خضراء فاتحة ، وتتكون بكميات صغيرة.

جونو

ينتمي اليقطين عاري البذور جونو إلى النضج المبكر ، لأنه ينضج في غضون 90 يومًا. إنه ممثل متواضع للثقافة. إنه الصنف الوحيد من عاريات البذور المقاومة للجفاف. النبات مترامي الأطراف ، بشكل مكثف يشكل براعم جانبية ، السيقان طويلة ، نمو غير محدود. يتسامح بشكل سيئ مع نوبة ضيقة وتاج كثيف. يتطلب تشكيل شجيرة. الثقافة عالية الغلة ، الثمار ذات شكل موحد ، لون معياري لعاريات البذور. يصل وزن اليقطين إلى 8 كجم. غطاء البذرة داكن ، أقرب إلى الأسود ؛ تتشكل الكثير من البذور.

ميراندا

ميراندا هي ممثلة عاريات البذور من الاختيار البولندي ، وهو نبات صغير الحجم شبه كثيف. الشجيرة ليست مترامية الأطراف ، مضغوطة ، لا تشغل مساحة كبيرة على الموقع. وصف الصنف:

  • تأخر متوسط ​​(105-110 يومًا) ؛
  • تشكيل تبادل لاطلاق النار ضعيف.
  • ارتفاع العائد؛
  • تنوع الجدول
  • ثمار مستديرة الشكل مسطحة ، خضراء في مرحلة النضج التقني ، عندما تنضج تتحول إلى اللون الرمادي بنمط رخامي ، الوزن - 5-8 كجم ؛
  • اللب كثير العصير ، يصل سمكه إلى 7 سم ، ويحتوي على نسبة عالية من النشا والسكريات ؛
  • يعطي بعض البذور الخضراء الفاتحة.

إسو

صاحب حقوق الطبع والنشر لمجموعة عاريات البذور هي شركة SEMO التشيكية ، وهي مورد رائد للبذور في السوق الأوروبية. تم إنشاء الصنف للزراعة الصناعية. تتكيف تماما مع الظروف الجوية في روسيا. ينتمي اليقطين عاري البذور من هذا الصنف إلى محاصيل منتصف الموسم ، 110 أيام كافية للنضج الكامل. المصنع يتسلق ، ويحتل مساحات واسعة. يزرع فقط للحصول على البذور. اللب له طعم محايد ، رقيق ، أصفر فاتح. الثمار مستديرة ، خضراء داكنة ، مع بقعة صفراء طفيفة ، يصل وزنها إلى 9 كجم. القشرة صلبة ورقيقة. يمكنك تخزين اليقطين لمدة تصل إلى 1.5 شهر. بعد الحصاد ، تتم معالجة الثمار على الفور.

تزايد عاريات البذور

اليقطين عاري البذور هو ثقافة محبة للضوء ، فهو يفضل المناطق المفتوحة للشمس والمحمية من الرياح الشمالية. أفضل خيار للزراعة هو على تل على الجانب الجنوبي. مقاومة الجفاف في عاريات البذور منخفضة ؛ تتطلب النباتات ريًا مستمرًا للنباتات. نظام الجذر سطحي ، وبالتالي فإن تشبع التربة بالمياه يمكن أن يؤدي إلى أمراض ، في أسوأ الحالات ، إلى موت النبات.

التركيبة الضرورية للتربة للثقافة محايدة أو قلوية قليلاً ؛ في التربة الحمضية ، عاريات البذور لن تنتج محصولًا. يجب أن تكون التربة خفيفة وهادئة وجافة وخصبة. بحيث يكون النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور بالكمية المطلوبة. قم بتجديد المخزون بمساعدة التغذية وتناوب المحاصيل. في موقع واحد ، لأكثر من 3 سنوات ، لا تزرع عاريات البذور ، والتربة بعد زراعة البطيخ غير مناسبة.

وزع الخضار على الموقع بحيث لا يوجد قرع عادي بجوار عاريات البذور. يتم تلقيح النباتات ، ولن تعطي مواد الزراعة للعام المقبل الصنف المطلوب. يتم تحضير سرير الحديقة قبل الزراعة: حيث يقومون بالحفر وإضافة المواد العضوية. بللها قبل البذر. يختلف توقيت زراعة البذور لكل منطقة مناخية. شرط أساسي لتسخين التربة حتى +17 0C ، ولم يكن هناك خطر الصقيع. تنبت البذور في اليوم السابع ، إذا حدث الصقيع في هذه اللحظة ، فلن يتعافى النبات بعد الآن.

أعمال الزراعة:

  1. يتم تسخين البذور لمدة 8 ساعات عند درجة حرارة لا تزيد عن +40 0ج.
  2. ثم يوضع لمدة 5 ساعات في محلول عقار "Vympel".
  3. تصنع المنخفضات بحجم 30 × 30 سم ، مملوءة بمحلول من الرماد (100 جم) وكبريتات البوتاسيوم (100 جم) بمعدل 2 ماء.
  4. امزج الدبال (5 كجم) مع السوبر فوسفات (100 جم) ، توضع في قاع الحفرة ، يجب الحصول على طبقة من حوالي 15 سم.
  5. يتم زرع 4 بذور على عمق 5 سم ، مع ترك مسافة 4 سم بين البذور.
  6. غطيها بالتربة ، نشارة مع القش أو نشارة الخشب.

الأهمية! بعد ظهور البراعم في الحفرة ، تُترك اثنتان قويتان ، وتتم إزالة الباقي.

تستخدم الزراعة المباشرة في الأرض في المناطق الجنوبية. بالنسبة للمناخات المعتدلة ، يتم زراعة الشتلات مسبقًا لتسريع فترة النضج. يتفاعل اليقطين عاري البذور بشكل سيئ مع الزرع ، لذلك تزرع البذور في أكواب من الخث.

زراعة الشتلات:

  1. بحلول وقت زرع البذور ، يتم توجيههم بالظروف الجوية ، وستكون الشتلات جاهزة للزراعة خلال شهر واحد.
  2. في الزجاج ، يتم سكب التربة المكونة من الخث والسماد والتربة السطحية في أجزاء متساوية.
  3. تزرع البذور على عمق 4 سم.
  4. تنمو اليقطين عند درجة حرارة 22 0ج ، خلق الإضاءة لمدة 16 ساعة في اليوم.
  5. عندما تظهر الأوراق ، تتغذى الشتلات على Uniflor Growth.

قبل وضعها على سرير الحديقة ، يتم إخراج الشتلات في الهواء الطلق لعدة ساعات.

تتم زراعة البذور وزراعة الشتلات وفقًا لنفس المخطط. يبلغ تباعد الصفوف 70 سم ، إذا كان الصنف شجيرة ، ثم بين النباتات - 65 سم ، متوسط ​​النمو - 1.5 متر ، مع براعم مكثفة - 2 متر.

رعاية اليقطين عاريات البذور:

  1. سقي كل مساء في الجذر.
  2. إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف حسب الحاجة.
  3. ضمادة علوية بمستحضرات "Uniflor-micro" ، "Azofoska" ، عضوية.
  4. تتم إزالة البراعم الجانبية ، ويترك 4 إلى 7 مبايض على الأدغال ، اعتمادًا على التنوع ، يتم كسر القمم.

عندما تبدأ الثمار في النضج ، يجب وضعها على طبقة من القش حتى لا تتلامس مع الأرض أو ربطها بالدعم.

الآفات والأمراض

أصناف اليقطين عاريات البذور انتقائية ، تم إنشاؤها عن طريق اختيار مواد زراعة عالية الجودة ، لذلك تتمتع الثقافة بمناعة مستقرة. أكثر الأمراض شيوعًا هي البياض الدقيقي والأنثراكنوز.

البياض الدقيقي مرض فطري يظهر على شكل بقع رمادية على الأوراق. السبب هو النيتروجين الزائد ، قلة الرطوبة ، الطقس البارد الرطب. طرق التحكم:

  • إزالة مناطق المشاكل ؛
  • معالجة اليقطين عاريات البذور بفوسفات الصوديوم أو الكبريت الغروي ؛
  • باستخدام عقار "توباز" أو "يونيفرسال ديو".

أولى علامات أنثراكنوز هي ظهور بقع صفراء داكنة ، ومع مرور الوقت يزداد حجمها ، وتصبح زهرية داكنة. تصيب الفطريات اليقطين عاريات البذور تمامًا ، والفواكه غير صالحة للاستهلاك. في حالة إصابة النبات ، لن يكون من الممكن حفظه ، تتم إزالة الأدغال تمامًا من الموقع. إجراءات وقائية:

  • الامتثال لتناوب المحاصيل ؛
  • تطهير مادة الزراعة بالعوامل المضادة للفطريات ؛
  • معالجة الأسرة قبل الزراعة بمبيد للفطريات ؛
  • إزالة بقايا اليقطين والأعشاب بعد حصادها من الموقع.

يتطفل حشرات المن على اليقطين ، وتتخلص من الآفة باستخدام Iskra ، Fitoverm. العثة "الذبابة البيضاء" أقل شيوعًا ، يتم تدمير اليرقات من قبل "القائد".

الحصاد والتخزين

علامة على نضج عاريات البذور هي لون الفاكهة الغني وساقها الجاف. يعتمد توقيت الحصاد على التنوع ومنطقة النمو. في الأساس ، هذا هو الخريف - منتصف سبتمبر لمناخ معتدل ، في الجنوب - أوائل أكتوبر. اجمع اليقطين بالساق. لا تتمتع أصناف عاريات البذور بفترة صلاحية طويلة ، وتبدأ الثمار في التعفن وتنبت البذور في الداخل. يبلغ متوسط ​​العمر الافتراضي 60 يومًا ، ويتم تخزين عاريات البذور من ستيريا لمدة شهر أطول.

شروط تخزين اليقطين:

  • غرفة مظلمة بدرجة حرارة لا تزيد عن +10 0ج ؛
  • رطوبة الهواء - تصل إلى 80٪ ؛
  • توضع الثمار على تل (لا يمكن تخزينها على الأرض) ، ويتم إزاحتها بالقش حتى لا تتلامس مع بعضها البعض ؛
  • مراجعة دورية.

في حالة ظهور علامات التعفن ، يجب إزالة عاريات البذور من التخزين وإزالة المناطق التالفة ومعالجتها.

النصيحة! بادئ ذي بدء ، يتم استخدام الثمار ذات الساق القصيرة ، ولديها مدة صلاحية أقصر.

استنتاج

اليقطين عاري البذور هو نوع من اليقطين الشائع ، منتصف الموسم ، محب للضوء ، مع مقاومة منخفضة للجفاف. يزرع النبات لبذوره التي تستخدم في صناعة الأغذية. لا توجد طبقة صلبة عليا عليها ، وهو أمر مفيد اقتصاديًا في عملية المعالجة.

تقييمات اليقطين عاريات البذور

سيرجي ستيبانوف ، 62 عامًا ، منطقة روستوف

لقد كنت أزرع Danae اليقطين لسنوات عديدة ، المصنع متواضع تمامًا ، أزرعه بين صفوف البطاطس. لدي مزرعة فرعية كبيرة ، ويستخدم اليقطين لتغذية الحيوانات. الأحفاد مغرمون جدًا بالبذور ، فأنا أغسلها مسبقًا ، وأضعها حتى تجف ، وأضعها في كيس من القماش. نحن لا نقليها في مقلاة ، بل نقوم بتجفيفها في الفرن أو الميكروويف. لا توجد قذائف على البذور ؛ تحترق عند تسخينها على نار مفتوحة.

مارينا فلاسوفا ، 42 عامًا ، بيرم

في دارشا ، زرعت ميراندا قرع عاريات البذور لعدة سنوات. النبات ليس طويلاً ، الثمار كبيرة. أخذت 2-3 قرع يصل وزن كل منهما إلى 7 كجم من كل شجيرة. طبقة اللحم سميكة. غرف البذور صغيرة ومليئة بالبذور. أزرع اليقطين لأغراض الطهي ، وحصاد العصير والبطاطا المهروسة لفصل الشتاء. أطحن البذور وأضيف العسل ، اتضح أنها حلوى مغذية وصحية.


شاهد الفيديو: لهذه الأسباب أنصح بشدة بتناول بذور اليقطين القرع