دريفت سالاد سنو: 12 وصفة خطوة بخطوة مع الصور

دريفت سالاد سنو: 12 وصفة خطوة بخطوة مع الصور

يمكن أن تتنافس سلطة "Snowdrifts" على طاولة الأعياد بشعبية مع الوجبات الخفيفة المألوفة مثل Olivier أو الرنجة تحت معطف من الفرو. في كثير من الأحيان ، تقوم ربات البيوت بإعداده لأعياد رأس السنة الجديدة ، لأنه عندما يتم بشكل صحيح ، يبدو وكأنه ثلوج. على الرغم من بساطة وبساطة الوصفة ، تبين أن الطبق لذيذ.

كيف لطهي سلطة "Snowdrift"

حتى المبتدئين في الطهي يجيدون تحضير سلطة "Snowdrift". تستغرق هذه العملية بعض الوقت. يمكنك تناول وجبة خفيفة.

سمي الطبق باسم "Snowdrifts" بسبب خصائص التقديم. هذا هو السر الرئيسي للسلطة. إنه مصنوع مثل مساحة مغطاة بالثلوج مغطاة بالثلوج. للقيام بذلك ، قم برش المقبلات بالجبن المبشور. يضيف اللون والتهوية.

تعتبر المنتجات المختلفة من المكونات الرئيسية: أي نوع من اللحوم والخضروات والأسماك والنقانق.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة "Snowdrift"

وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يعدون سلطة "Snowdrift" الشهية جدًا. وفي نفس الوقت يتميز مذاقه بالحنان نتيجة إضافة صدور الدجاج المسلوقة.

لوجبة خفيفة تحتاج:

  • فيليه دجاج - 300 جم ؛
  • بطاطس - 2 قطعة ؛
  • الفطر - 300 جم ؛
  • جبنة صلبة - 150 جم ؛
  • جزر - 2 قطعة ؛
  • البيض - 4 قطع ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • ورقة الغار
  • مايونيز؛
  • ملح.

خطوات الطبخ:

  1. قم بطهي الخضروات الجذرية وكذلك الصدر والبيض بشكل منفصل. أضف ورق الغار إلى اللحم حسب الرغبة.
  2. نقطع الفطر إلى مكعبات ونتركها على نار هادئة في مقلاة. في النهاية ، أضيفي رشة ملح وثوم مفروم بضغطة.
  3. ابشر الجزر والبطاطس المقشر على مبشرة خشنة.
  4. اتركي اللحم يبرد بعد الطهي ، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.
  5. يقسم البيض إلى نصفين بسكين.
  6. يُرفع الصفار ويُمزج مع الثوم والمايونيز. املأ البروتينات بهذه الكتلة.
  7. اطحن الجبن.
  8. تحضير طبق مسطح كبير. ضع المكونات المحضرة عليها في طبقات بالترتيب التالي: البطاطس ، الثدي ، الفطر ، الجزر ، أنصاف البيض مع بياض على شكل ثلج. دهن كل طبقة بالمايونيز وملح البطاطس قليلاً.
  9. رشي كتلة الجبن.

احتفظ بالسلطة باردة قبل التقديم.

النصيحة! بعد الغليان ، يجب ترك المحاصيل الجذرية تبرد حتى لا تنهار عند تقطيعها على مبشرة.

سلطة "Snowdrift" مع الدجاج والبصل المخلل

تشبه سلطة "Snowdrift" إلى حد ما البيض المحشو الذي يحب الكثيرون. هذا ليس مفاجئًا ، لأنهم هم الذين يقلدون التلال المغطاة بالثلوج.

يتطلب الطبق:

  • لحم مسلوق - 300 جم ؛
  • البيض - 5 قطع ؛
  • جبنة صلبة - 150 جم ؛
  • بصل - رأس واحد ؛
  • ثوم - شريحة واحدة ؛
  • خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
  • سكر - رشة واحدة ؛
  • ماء - كوب واحد ؛
  • ملح؛
  • مايونيز.

وصفة سلطة "Snowdrift" خطوة بخطوة:

  1. بيض ، لحم مسلوق.
  2. يقطع البصل نصف حلقات ويضاف الملح.
  3. اصنع ماء مالح للبصل: صب الخل في كوب من الماء ، أضف السكر. توضع الحلقات النصفية في وعاء ، وتُسكب فوق التتبيلة وتترك لمدة ربع ساعة.
  4. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. نأخذ صحنًا عريضًا مسطحًا ، يُدهن بالمايونيز ويوضع اللحم.
  5. يُغطى بالبصل المخلل ويُغطى بالمايونيز.
  6. قسمي البيض المسلوق إلى نصفين.
  7. اصنعي حشوة لهم: اعصري الثوم ، اهرسي صفار البيض ، ابشري القليل من الجبن على مبشرة جيدة. امزج كل شيء مع الصلصة. يمكنك تتبيل الثوم والملح.
  8. املأ بهذه الكتلة من البروتينات. قم بطيها إلى قطع لحم. إذا كان هناك حشوة متبقية ، فيمكنك أيضًا وضعها.
  9. دهن البروتينات بالمايونيز.
  10. رش السلطة بالجبن الصلب المبشور.
  11. نقع في الثلاجة لعدة ساعات.

بالنسبة للوصفة ، يمكنك تناول أي نوع من اللحوم

طريقة عمل سلطة "سنودريفت" مع البطاطس المقلية

يحب الذواقة الصغار بشكل خاص هذه النسخة غير العادية من صنع سلطة "Snowdrift". معظم الأطفال مغرمون جدًا بالبطاطس المقلية. بالإضافة إلى هذا المكون ، يتطلب الطبق:

  • دجاج مسلوق - 300 جم ؛
  • جبنة صلبة - 100 جم ؛
  • بطاطس مقلية - 250 جم ؛
  • البيض - 8 قطع ؛
  • مايونيز.

كيف تطبخ:

  1. ضعي جميع المنتجات في هذه السلطة في طبقات ، مع دهنها بالصلصة. أولاً يأتي البطاطس المقلية مقطعة إلى مكعبات ومقلية.
  2. يُغطى باللحم المسلوق المقطّع إلى قطع صغيرة.
  3. اسلقي البيض ، صر. ثم ضع طبقة ثالثة لتشكيل شريحة. ملح.
  4. ابشر الجبن ورشه على سلطة "Snowdrift".

يصبح الطعم أكثر حساسية إذا تم نقع المقبلات قبل الاستخدام.

سلطة Snowdrift: وصفة مع الفطر

يمكنك طهي هذه السلطة الاحتفالية من أي فطر: طازج ، مخلل ، مجمد. يضيفون نكهة إلى الطبق ، لكن النتيجة دائمًا ممتازة.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • فطر (مخلل) - 400 جم ؛
  • فيليه دجاج - 400 جم ؛
  • جبنة صلبة - 150 جم ؛
  • البيض - 5 قطع ؛
  • ملح؛
  • مايونيز.

الإجراءات خطوة بخطوة:

  1. اسلقي البيض والفيليه في قدور مختلفة.
  2. خذ اللحم المبرد والفطر وثلثي الجبن. قطع إلى قطع صغيرة.
  3. ابشر البيض.
  4. شكل "جرف ثلجي" من الطبقات التالية: الدجاج والفطر والبيض.
  5. يتبل ، يرش بالجبن المبشور المتبقي.

يمكن تقطيع البيض إلى قطع صغيرة أو تقطيعه إلى نصفين

سلطة "Snowdrift" بالدجاج والخبز المحمص

يحظى المذاق اللطيف والطازج مع التصميم الجميل بتقدير حتى من قبل الذواقة. أحد الخيارات لإعداد وجبة خفيفة "ثلجية" - مع الخبز المحمص والطماطم والفلفل.

مكونات:

  • مقرمشات - 100 جم ؛
  • فيليه دجاج - 300 جم ؛
  • جبنة - 150 جم ؛
  • فلفل حلو - 2 قطعة ؛
  • طماطم - 2 قطعة ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • مايونيز.

خطوات:

  1. تُسلق فيليه باردة وتُقطع إلى مكعبات رقيقة.
  2. تقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة.
  3. صر الجبن.
  4. يُمزج المايونيز مع الثوم المفروم.
  5. ضعي شرائح الفيليه والخضروات وقطع الخبز المحمص في طبقات ونقعها في صلصة حارة.
  6. اترك بعض قطع الخبز المحمص لصنع تلال ثلجية منها.
  7. رشهم بالجبن المبشور.

يجب أن تكون قطع الدجاج رفيعة قدر الإمكان لتحقيق تناسق دقيق.

كيفية عمل سلطة "Snowdrift" مع لحم الخنزير

يتذوق الطبق مثل سلطة أوليفييه الشهيرة ، لكنه يتمتع بمظهر أكثر أصالة ويعمل كديكور جدير بالعيد الاحتفالي.

ستتطلب الوصفة:

  • بطاطس مسلوقة - 3 قطع ؛
  • لحم الخنزير - 250 جم ؛
  • البيض - 3 قطع ؛
  • جزر - 1 قطعة ؛
  • جبنة صلبة - 100 جم ؛
  • مايونيز - 200 جم ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • قليل من الملح؛
  • خردل؛
  • فلفل أسود مطحون.

إجراءات خطوة بخطوة:

  1. اسلقي البيض والجزر. ثم يقطع ويقطع.
  2. ابشري البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة. ضعي الطبقة السفلية في وعاء سلطة واسع ، وانقعيها. في المستقبل ، املأ كل طبقة.
  3. ضع الجزر في الأعلى.
  4. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، وتشكيل الطبقة التالية منه واضغط برفق.
  5. قطع البيض إلى أنصاف وحشوها بالصفار والثوم والخردل وصلصة المايونيز.
  6. ضعي النصفين على السلطة ، بينهما يمكنك إضافة القليل من الصلصة للعصير.
  7. ابشر الجبن حتى تحصل على قش رفيع. قم بتوزيعه بالتساوي فوق "الانجرافات الثلجية".

يمكن استبدال لحم الخنزير بالنقانق

سلطة "Snowdrifts" مع النقانق

النقانق المدخنة تتكامل بشكل مثالي مع سلطة "Snowdrifts" ، مما يجعل الطعم أكثر كثافة. على الرغم من حقيقة أن خيار الطهي هذا يحتوي على أبسط المنتجات ، إلا أنه يمكن تحضيره لقضاء العطلة.

سوف تحتاج:

  • بطاطس - 200 جم ؛
  • البيض - 4 قطع ؛
  • جزر - 200 جم ؛
  • سجق مدخن - 150 جم ؛
  • جبنة - 150 جم ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • مايونيز؛
  • قليل من الملح.

وصفة خطوة بخطوة:

  1. اسلقي الخضار واتركيها تبرد.
  2. قم بإزالة القشر من البطاطس ، وابشر اللحم بخشونة. يُطوى على وعاء السلطة ويُضاف الملح وينقع. ثم املأ كل الطبقات.
  3. غطيها بطبقة جزرة.
  4. تشكل الطبقة التالية من النقانق المقطعة إلى مكعبات.
  5. قشر البيض وقطعه إلى نصفين بسكين. يُرفع الصفار ويُمزج مع الصلصة وفصوص الثوم المفرومة. املأ البروتينات بهذه الكتلة.
  6. رشي فتات الجبن فوقها.

الطبق جاهز للأكل بعد 1-2 ساعة

سلطة "Snowdrift" باللحم البقري والمكسرات

تحظى سلطة السكروب بلحم البقر بشعبية خاصة بين عشاق أطباق اللحوم. يستخدم لحم البقر في تحضيره وكذلك المنتجات التالية:

  • لحم بقر - 300 جم ؛
  • البيض - 4 قطع ؛
  • جوز - 200 جم ؛
  • جزر - 1 قطعة ؛
  • جبنة - 200 جم ؛
  • بصل - رأسان.
  • مايونيز؛
  • ملح.

خطوات الطبخ:

  1. اسلقي اللحم. عندما تبرد ، قطّعيها إلى قطع وانقليها إلى وعاء السلطة.
  2. طهي البصل والجزر بشكل زائد. تشكل طبقة ثانية من الخضار المشبعة بالصلصة.
  3. يرش بالمكسرات المطحونة.
  4. اسلقي البيض. استخرج الصفار من النصفين. امزجها مع المكسرات والمايونيز والملح.
  5. املأ البروتينات بهذه الكتلة.
  6. يرش الجبن المبشور.

سلطة "Snowdrift" مع الأسماك المعلبة

تشبه سلطة "Snowdrift" مع السمك سلطة "الميموزا" الشهيرة. لكن مذاقه أغنى وأكثر حداثة.

يتطلب:

  • بطاطس - 2 قطعة ؛
  • أسماك معلبة - 1 علبة ؛
  • البيض - 5 قطع ؛
  • فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
  • جزر - 2 قطعة ؛
  • جبنة - 150 جم ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • بصل - رأس واحد ؛
  • مايونيز؛
  • ملح.

كيف تصنع سلطة "Snowdrifts":

  1. تتكون الطبقة السفلى من البطاطس المسلوقة المبشورة. دهن كل طبقة من المكونات بالمايونيز.
  2. بعد ذلك ، ضع الجزر المسلوق. يجب عليك أولا بشرها.
  3. ضعي الطعام المعلب والبصل في وعاء الخلاط ، وطحنيه حتى يصبح ناعمًا ، وضعي في وعاء السلطة على الجزر في المايونيز.
  4. يُضاف الفلفل الحلو المفروم إلى مكعبات صغيرة في الأعلى.
  5. املئي أنصاف البيض بصلصة المايونيز والثوم وصفار البيض.
  6. ضع البيض بشكل جميل في وعاء السلطة بحيث يحاكي انجرافات الثلج.
  7. انشر فتات الجبن.

تحتاج السلطة إلى ساعة على الأقل لتنقع

وصفة سلطة "Snowdrifts" مع الدجاج

يجعل فيليه قوام سلطة "Snowdrives" أكثر متعة وطراوة. الشيء الرئيسي هو تقطيع قطع الدجاج إلى أن تكون رقيقة قدر الإمكان.

للطبق سوف تحتاج:

  • فيليه - 300 جم ؛
  • بطاطس - 3 قطع ؛
  • البيض - 4 قطع ؛
  • جبنة - 200 جم ؛
  • جزر - 1 قطعة ؛
  • ثوم - 2 فصوص ؛
  • قليل من الملح؛
  • مايونيز؛
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

خوارزمية الطبخ:

  1. اسلقي اللحم في ماء مملح. بردها دون إخراجها من المرق. سيضيف ذلك عصارة إلى اللحم. نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  2. في وقت واحد غلي المحاصيل الجذرية والبيض. واضح.
  3. ابشر البطاطس. خذ صفيحة عريضة ، وضعها في قاعها. يتبل بالملح والدهن بصلصة المايونيز. ثم غلف المكونات بنفس الطريقة.
  4. ابشر الجزر ، واطوِه فوق كتلة البطاطس.
  5. أضيفي الدجاج في الأعلى واضغطي برفق. توابل.
  6. اصنع زينة بيضة. يُرفع الصفار ويُملأ بفصوص الثوم وصلصة المايونيز ويُملأ البياض.
  7. ضعهم فوق السلطة.
  8. رشي فتات الجبن.
  9. احفظه في الثلاجة.

بدلاً من شرائح الدجاج ، يمكنك تناول النقانق

النصيحة! لتقليل السعرات الحرارية ، يمكنك تتبيل الطبق بالكريمة الحامضة قليلة الدسم.

سلطة لذيذة "Snowdrifts" مع كبد سمك القد

هذه المقبلات صحية جدا. كبد سمك القد غني بالعناصر النزرة والفيتامينات. بالإضافة إليها ، تحتاج إلى سلطة "Snowdrifts":

  • بطاطس - 2 قطعة ؛
  • كبد سمك القد - 150 جم ؛
  • البيض - 2 قطعة ؛
  • جبنة مطبوخة - 100 جم ؛
  • جبنة صلبة - 100 جم ؛
  • ثوم - شريحة واحدة ؛
  • قليل من الملح؛
  • قليل من الفلفل الأسود المطحون
  • مايونيز.

خطوات الطبخ:

  1. اسلقي البيض والبطاطس ثم قشر. ابشر البطاطس على مبشرة خشنة والبيض على مبشرة جيدة.
  2. ضع الجبن المطبوخ في الثلاجة لمدة نصف ساعة. فرك. اخلطي النشارة مع كتلة البطاطس والبيض.
  3. افتح الحزمة مع كبد سمك القد. يُهرس ويُضاف إلى وعاء السلطة لبقية المكونات.
  4. أضف صلصة المايونيز.
  5. برد لمدة 30 دقيقة.
  6. خذ ملعقة صغيرة. بمساعدتها ، تشكل "كرات الثلج" وطيها في شكل هرم.
  7. يرش الجبن.

تبدو أغصان المساحات الخضراء جميلة فوق "الانجرافات الثلجية"

سلطة "Snowdrifts" بالدجاج المدخن

سوف يستغرق تحضير هذه السلطة القليل من الوقت ، لا يزيد عن نصف ساعة ، على عكس العديد من الوجبات الخفيفة. هذا يعني أنها مثالية ليس فقط للعيد ، ولكن أيضًا لقائمة يومية.

يتطلب:

  • بطاطس مسلوقة - 2 قطعة ؛
  • ساق مدخنة - 1 قطعة ؛
  • البيض - 3 قطع ؛
  • جبنة - 150 جم ؛
  • بصل - رأس واحد ؛
  • مايونيز؛
  • ماء - كوب واحد ؛
  • خل 9 ٪ - 2 ملعقة صغيرة ؛
  • سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.

كيفية عمل سلطة "Snowdrifts" خطوة بخطوة:

  1. قم بطهي عدة طبقات واحدة تلو الأخرى ، مع نقعها بصلصة المايونيز. الأول مصنوع من البطاطس المسلوقة المقطعة إلى مكعبات.
  2. في اليوم التالي ، قطع اللحم المدخن.
  3. تشكل الطبقة الثالثة من مخلل البصل المفروم. احفظه مسبقًا لمدة 2-4 ساعات في ماء مالح وخل وسكر.
  4. نزين فوقه أنصاف بيض محشو بمزيج من صفار الثوم والمايونيز.
  5. فوق مع رش فتات الجبن.

تسير نكهة الدجاج المدخن بشكل جيد مع الأعشاب الطازجة

استنتاج

سلطة "Snowdrifts" لطاولة الأعياد هي طبق أنيق للغاية ولذيذ. على الرغم من موضوع الشتاء ، إلا أنه يتم إعداده في أي وقت من السنة. تقوم ربات البيوت من ذوي الخبرة بتغيير المكونات حسب الذوق ، وإضافة الدجاج والسمك والفطر ولحم الخنزير والنقانق كمكون رئيسي.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير السلطة اليونانية Salade grecque Greek salad recipe