تربية الأبقار الكازاخية بيضاء الرأس

تربية الأبقار الكازاخية بيضاء الرأس

يبدو أن دمار ما بعد الثورة واستمرار الحرب الأهلية في المناطق الآسيوية من الإمبراطورية الروسية السابقة لم يساهم على الإطلاق في الهدوء والكفاءة لعمل فنيي تربية الحيوانات. لكن الوقت يملي شروطه. كان من الضروري القضاء على الجوع والدمار لإطعام سكان المدن. في ظل هذه الظروف ، تقرر إنشاء سلالة من الأبقار.

لم تستطع أرض السوفييت الفتية تخصيص الحبوب لتغذية الماشية. لم يكن لدى الناس ما يكفي من الحبوب. لذلك ، كان المطلب الرئيسي للسلالة المراد إنشاؤها هو البديهية والقدرة على زيادة الوزن جيدًا في المراعي. في ذلك الوقت ، كانت السهول الكازاخستانية التي لم تحرث بعد المكان المثالي لرعي الماشية ، والتي على أساسها بدأ تطوير السلالة الكازاخستانية ذات الرأس الأبيض.

تاريخ التربية

كان أساس السلالة الجديدة هو الماشية الكازاخستانية المحلية والسلالة الإنجليزية من أبقار البقر - هيريفورد. لم يكن للماشية المحلية خصائص عالية من اللحوم. كانت هذه حيوانات خفيفة مثل الأبقار الحلوب. ولكن نظرًا لخصائص موائلها ، لم تختلف الماشية الكازاخستانية في إنتاج الحليب أيضًا. لكن كان لديه مزايا أخرى غير مشروطة:

  • القدرة على البقاء على مدار السنة فقط في المراعي ؛
  • المتساهلة في إطعام ؛
  • مقاومة عالية للبرد والحرارة.
  • مقاومة الأمراض.

الماشية الأصيلة التي يتم تربيتها في مناطق أكثر ازدهارًا من الكوكب لا تستطيع البقاء على قيد الحياة في السهوب الكازاخستانية. لكنه تميز بخصائص اللحوم الممتازة. لذلك ، تقرر عبور أبقار اللحم الأجنبية مع سلالة محلية للحصول على الحيوانات التي احتفظت بالقدرة على البقاء في ظروف السهوب ، ولكن في نفس الوقت يمكن أن تنتج لحومًا عالية الجودة.

في عام 1930 ، بدأ العمل في تربية سلالة الماشية الكازاخستانية بيضاء الرأس. قاموا بتربيتها عن طريق امتصاص تهجين الماشية المحلية مع ثيران هيرفورد. تمت الموافقة على السلالة الجديدة في عام 1951. أثناء عملنا مع مواشي السلالات الكازاخستانية بيضاء الرأس ، ظهر نوعان في السلالة: اللحوم واللحوم والحليب. في كازاخستان الحديثة ، يحتل هذا الصنف من الماشية المرتبة الأولى من حيث العدد.

وصف السلالة

سلالة الأبقار الكازاخية البيضاء تشبه إلى حد بعيد أحد "أسلافها" - Herefords. لكنها تختلف عنهم في رأس أكبر وأكثر خشونة. تتمتع الدببة الكازاخستانية البيضاء الرأس بنوع محدد من اللحوم. الارتفاع 125-130 سم ، الطول 150-155 ، مؤشر الاستطالة 120. محيط الصدر 187-190 سم ، المحيط الباقي 18-20 سم ، مؤشر العظام 15.

الحيوانات الكازاخستانية بيضاء الرأس مبنية بشكل كثيف وذات عضلات جيدة. الجسم على شكل برميل ، مع dewlap متطور. الهيكل العظمي رقيق وقوي. الأرجل قصيرة.

لون "الكازاخستانيون" هو نفس لون سلالة Hereford من الماشية: أحمر برأس أبيض وطيور بيضاء على البطن والساقين والذيل.

الخصائص الإنتاجية للسلالة

من حيث إنتاجية اللحوم ، يجادل هذا الصنف مع كالميك وهيرفورد. يبلغ متوسط ​​وزن الأبقار البالغة 500-550 كجم ، ويزن الثيران 850 كجم. يمكن أن يتجاوز وزن منتجي اللحوم 1 طن ، ووزن العجول عند الولادة صغير ، فقط 27-30 كجم. هذا يجعل الولادة أسهل بكثير.

سلالة الأبقار الكازاخستانية بيضاء الرأس لديها استجابة جيدة للتغذية ؛ بحلول وقت الفطام في عمر 8 أشهر ، تزن العجول 240 كجم. بعمر 1.5 سنة ، يكون للعجول وقت لزيادة 320 كجم ، والثيران 390 كجم. متوسط ​​زيادة الوزن اليومية عند التغذية على المراعي هو 450-480 جرام في اليوم. يمكن أن يضيف نوع اللحم الذي يتم تغذيته على المركزات أكثر من 1 كجم يوميًا. يبلغ متوسط ​​إنتاج اللحوم المذبوحة 53-63٪.

خصائص الألبان لأبقار كالميك بيضاء الرأس ليست عالية. يبلغ إنتاج اللبن في فترة الرضاعة من 1-1.5 طن في كازاخستان حيث لا يزال العمل جاريا لتحسين السلالة من خلال إعادة التهجين مع Herefords واختيار المواشي حسب مؤشرات الإنتاج يصل إنتاج الحليب إلى 2.5 طن.من أفضل الأبقار في تربية المزارعين تم إنتاج 5-6 أطنان من الحليب سنويًا. نسبة الدهون في الحليب في هذه الأبقار هي 3.8-4٪.

مزايا الأبقار الكازاخستانية:

  • مقاومة الأمراض وخاصة نزلات البرد:
  • القدرة على الحصول على طعامهم بأنفسهم ؛
  • القدرة على زيادة الوزن بشكل جيد عند الرعي الحر ؛
  • سهولة التكيف مع الحرارة والبرودة.
  • ولادة سهلة
  • لحم بقر عالي الجودة
  • إذا تمكنوا من التقاط الحليب ، ثم الحليب الدسم اللذيذ مع نسبة عالية من البروتين.

يتم تغذية الماشية جيدًا بحلول الشتاء ، لذلك يُنصح بذبح الحيوانات التي يتم إعدامها من التكاثر في أواخر الخريف ، عندما يصل وزنها إلى أقصى حد.

من عيوب السلالة ، يمكن للمرء أن يلاحظ الحاجة إلى مراعي واسعة لتربية الماشية. إن المراعي التي تتمتع بإمكانية الرعي الحر هي التي تضمن الربحية العالية لمثل هذه تربية المواشي. إذا تم الاحتفاظ بالأبقار بأسلوب "تقليدي" في حظيرة للمشي ، فسيكون من الضروري تزويد الحيوانات ليس فقط بالتبن ، ولكن أيضًا بالمركزات. مثل هذا النظام الغذائي يزيد بشكل كبير من تكلفة المنتج النهائي: لحم البقر "الرخامي".

العيب الثاني للسلالة هو غريزة الأمومة المتطورة للغاية. البقرة الكازاخستانية بيضاء الرأس مستعدة لحماية عجلها حتى من المالك. على الرغم من أن تأثير دم Hereford خفف من مزاج الماشية الكازاخستانية الأصلية ، إلا أن "النساء الكازاخستانيات" في هذا الصدد يشبهن إلى حد بعيد أبقار كالميك. ويفسر ذلك حقيقة أن كلا السلالتين تم تربيتهما وعيشهما في السهوب ، حيث لا تزال توجد الذئاب. بدون غريزة الأمهات المتطورة بشكل جيد في الملكات ، سوف تقطع الذئاب بسرعة كبيرة جميع الحيوانات الصغيرة.

مناطق مواتية للتكاثر

على الرغم من أن هذا الصنف في كازاخستان يحتل مكانة رائدة بين الماشية ، إلا أنه توجد في روسيا أيضًا مناطق ملائمة لحفظ هذه الماشية. مناطق تكاثر الكازاخستانية البيضاء في روسيا هي:

  • التاي.
  • أوكروج بوريات المستقلة ؛
  • مناطق منفصلة:
    • ساراتوف.
    • أورينبورغ.
    • سمارة.
    • فولغوغراد.

أيضا ، يتم تربية هذه الماشية في أوكرانيا وبيلاروسيا.

آراء أصحاب الماشية الكازاخستانية بيضاء الرأس

إيلينا شيفتشينكو ، قرية دولوستسي

عندما قررت الأسرة بأكملها البدء في الزراعة ، استقرنا على الأبقار. واتجاه اللحوم. وماذا في ذلك؟ لدينا خنازير في بيلاروسيا في كل ساحة قرية تقريبًا. هناك أيضًا العديد من أبقار الألبان. انظر ، حتى أننا نبيع الحليب لروسيا. لكن مع لحوم البقر عالية الجودة ، تكون الأمور أسوأ بكثير. وهي محقة في ذلك. كم من هذا اللحم يمكن أن تحصل عليه من بقرة حلوب؟ قرروا عدم أخذ سلالات أجنبية ، فهم حساسون للغاية. اختاروا بين أبقار كالميك وكازاخستان. قرر الزوج أنه أفضل من الكازاخيين ذوي الرؤوس البيضاء. شعب كالميك لديهم مزاج أفضل ، ولكل شخص قرون. وبين الكازاخيين هناك العديد من الأشخاص الذين لا قرون. هنا اشترينا تلك التي لا قرون في منطقة فولغوغراد. ليس لدينا سهوب ، لذلك نحتفظ بالأبقار في المزرعة. علينا أن نعمل بجهد أكبر ، ولكن لدينا الكثير من الحشائش والعجول لا تسمن أسوأ من السهوب الجافة. في الوقت الحالي ، لا نسلم سوى الثيران من أجل اللحوم ، حيث سنقوم بتجنيد ماشية يصل عددها إلى 40 ملكة.

فيتالي دافيدوف ، نقاط البيع. كومونار

في منطقتنا ، كل من يريد الانخراط في تربية الأبقار يحتفظ فقط بالرؤوس البيضاء الكازاخستانية. صحيح أن هذا الاختيار يتأثر بقرب مزرعة كراسني أوكتيابر للتربية ، حيث يتم الاحتفاظ بأفضل المواشي من هذا الصنف. لكن الناس سعداء. يمكنك حتى أن تأخذ ثيرانًا فقط من المصنع لتسمينها ثم تسليمها لهم. حتى أن البعض تمكن من حلب هذه الأبقار. لكن كقاعدة عامة ، هذه هي الأبقار التي تتغذى من الحلمة منذ الولادة.

استنتاج

بالنظر إلى وجود نوعين في السلالة ، يمكن للمالكين الخاصين امتلاك هذه الماشية حتى للحصول على الحليب. يحتوي نوع اللحوم والألبان على إنتاجية جيدة من الحليب ، تقريبًا ضعف إنتاج نوع اللحوم. بالنسبة للمتداولين من القطاع الخاص ، فإن هذا الصنف مفيد لبساطته ومقاومته للصقيع. لا تحتاج الماشية الكازاخستانية إلى حظيرة دافئة.


شاهد الفيديو: سلالات الانجص تربيه Angus aberdeen