صبغة التوت البري بالكحول

صبغة التوت البري بالكحول

التوت البري قادر على إثراء الجسم بالمواد المفيدة ، وتقوية جهاز المناعة ، وإعطاء الحيوية والحيوية. كما أن التوت البري المصنوع منزليًا للكحول له قوة علاجية وسيساعد باعتدال في التخلص من العديد من المشكلات الصحية.

يعتبر مشروب التوت البري الكحولي أحد أفضل المنتجات عالية الجودة مبيعًا بعد الكونياك والفودكا الكلاسيكية. لكن من الممكن تحضير صبغة ، مشروب كحولي في المنزل ، فلن يتحولوا إلى أسوأ من المشترى من المتجر ، بل سيتجاوزون عدة مرات ، لأن الوصفة تتضمن استخدام مكونات طبيعية حصرية.

صبغة كحول التوت البري

صبغة محلية الصنع مصنوعة من الفواكه الطازجة والمجمدة. نظرًا لمقاومته للصقيع ، فإن التوت قادر على الاحتفاظ بخصائص طعمه من لحظة النضج في سبتمبر حتى الربيع. يوصي العديد من صانعي النبيذ ذوي الخبرة بتجميد ثمار التوت البري الطازجة قليلاً قبل تحضير المسكرات ، في رأيهم ، سيكتسب التوت بنية مناسبة تسمح للتحفة الكحولية المستقبلية برائحة التوت الدائمة.

هذا الخيار مناسب لأولئك الذين قرروا محاولة صنع صبغة التوت البري محلية الصنع لأول مرة. يجب تحضير مجموعة من المكونات:

  • 1 كغم من التوت البري
  • 500 غرام سكر
  • 1 لتر من الكحول.

لصنع صبغة التوت البري ، تحتاج إلى اتباع ترتيب معين وتسلسل الإجراءات:

  1. قم بفرز التوت البري والتخلص من الثمار الفاسدة وغسلها وتقطيعها باستخدام مفرمة اللحم.
  2. املأ الجرة بكتلة التوت البري الناتجة ، أضف الكحول ، وحرك بملعقة.
  3. قم بتغطية البرطمان بإحكام ، وأرسله لينقع لمدة 15 يومًا في غرفة دافئة دون الوصول إلى الضوء.
  4. بعد الوقت المحدد ، قم بتصفية التركيبة باستخدام مرشح غربال من شاش القطن.
  5. يُمزج المشروب الناتج مع السكر ، ويُحرَّك ، ويُغلق الغطاء بإحكام ، ويترك لينقع لمدة أسبوع آخر في نفس الظروف.
  6. صب مسكر التوت البري النهائي في زجاجات. أرسل إلى غرفة باردة. يجب استخدام الزجاجات كحاويات.

الوقت الذي يحتفظ فيه التوت البري ليكيور بطعمه هو 7 أشهر ، بشرط تهيئة ظروف التخزين المناسبة له. في المستقبل ، سوف يتدهور مذاقه.

وصفة أخرى:

صب التوت البري للكحول

المسكرات ليست قوية مثل الصبغة ، وهي أكثر حلاوة ، وبالتالي فإن هذا المشروب الرائع يحظى بشعبية أكبر بين النصف الجميل من البشرية. للحصول على مشروب كحولي عالي الجودة ، عليك أن تعرف كيفية تحضيره بشكل صحيح. تشمل المكونات اللازمة لصنع المسكرات ما يلي:

  • 1 كغم من التوت البري
  • 2 كغم من السكر
  • 2 لتر من الكحول
  • 2 لتر من الماء المغلي.

وصفة ليكيور:

  1. اغسل التوت البري ، افرم.
  2. ضعي طبقة من هريس التوت البري في قاع البرطمان ، ثم أضيفي طبقة من السكر ، أضيفي الكحول ، ثم أضيفي الماء.
  3. أغلق البرطمان بإحكام بغطاء ، وبعد رج محتوياته ، أرسله إلى غرفة مظلمة لمدة شهر إلى شهرين.
  4. بعد انقضاء الوقت ، قم بتصفية المسكرات الناتجة ، واملأ الزجاجات المعدة.

والنتيجة هي مشروب كحولي بقوة 14-16 درجة ، وله طعم متوازن تمامًا ، ورائحة غابة رقيقة. تحتاج إلى تخزين المشروب في مكان بارد بدون أشعة الشمس المباشرة. مدة صلاحية مشروب التوت البري محلي الصنع تصل إلى سنة واحدة.

كيفية نقع الكحول في التوت البري في المنزل

وصفة بسيطة في المنزل لا تتطلب جهودا مفرطة من صانعي النبيذ. حتى المبتدئ يمكنه صنع تحفة كحولية مذهلة من التوت البري. الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر واتباع الوصفة بالضبط. نتيجة لذلك ، فإن اللون الغني ، ورائحة الغابات ، والذوق اللاذع قليلاً مع حموضة التوت ، والنوتات الخشبية ستسعد حتى الذواقة الأكثر تطلبًا. من المهم عدم تضمين أي مكونات إضافية في المشروب - فالتوت البري جيد في شكله النقي.

للطبخ يجب استخدام المكونات التالية:

  • 800 غرام من التوت البري
  • 200 غرام سكر
  • 220 مل من الكحول
  • 200 مل من الماء.

النصيحة! عند اختيار قاعدة كحولية ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للكحول الطبي بقوة 96 درجة أو استخدام لغو مقطر منزلي عالي الجودة - 65-70 درجة.

وصفة تحضير مشروب كحولي:

  1. اثقب كل فاكهة باستخدام عود أسنان أو إبرة. هذه المرحلة شاقة ومملة ، ولكن بفضلها ، سيصبح المشروب شفافًا ، وسيستغرق تصفيته وقتًا أقل.
  2. يُمزج الكحول مع كتلة التوت ، ويُمزج جيدًا ، ويُغلق بإحكام باستخدام الغطاء.
  3. أرسل الحاوية مع المحتويات إلى غرفة دافئة لمدة 14 يومًا.
  4. بعد انقضاء الوقت ، اسكب السكر في الماء ، وأرسله إلى الموقد ، واتركه يغلي. خففي الحرارة وطهي التركيبة لمدة 5 دقائق مع التحريك بانتظام وإزالة الرغوة المتكونة على سطح التركيبة.
  5. ضعي الشراب الجاهز جانبًا ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، أضيفي إلى الصبغة الكحولية. أغلق البرطمان بإحكام واتركه لمدة أسبوع آخر.
  6. صفي مشروب الحلوى باستخدام قطعة قماش شاش مطوية في 3-5 طبقات وصوف قطني ، واسكبه في زجاجات نظيفة.

بعد إعداد مثل هذه الصبغة ، يمكنك أن تبتهج في الأمسيات المملة ، أو في العشاء العائلي ، أو احتساء كوبًا في أيام العطلات للحصول على شهية. من المهم عدم تعاطي المشروبات الكحولية حتى لا تؤذي الجسم.

كلوكوفكا على الكحول

سوف يسعدك Klukovka بطعم لطيف وظل غني وسيوفر لك مزاجًا ممتازًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصبغة ستفيد الجسم ، لأنها لا تحتوي على شوائب كيميائية ضارة ، ومواد حافظة ، ولكن فقط مجموعة كاملة من المواد المفيدة.

لتحضير التوت البري ، ستحتاج إلى:

  • 1 لتر من التوت البري
  • 1.3 لتر من الماء
  • 1 لتر من الكحول
  • 300 غرام من السكر.

تتطلب وصفة صنع مشروب التوت الإجراءات التالية:

  1. ضع التوت البري المغسول في قدر ، باستخدام ملعقة ، حاول سحق كل حبة.
  2. يُمزج الماء البارد مع السكر ، ويُترك ليذوب.
  3. أضف التوت البري والكحول إلى شراب السكر الناتج. امزج المكونات بعناية خاصة.
  4. ضع الكتلة في وعاء سعة 3 لتر ، وأغلقه بغطاء من النايلون. أرسل إلى غرفة مظلمة مع درجة حرارة الغرفة.
  5. بعد 4 أيام ، قم بتصفية الحشوة من خلال قطعة قماش شاش حتى تصبح شفافة ، تصب في زجاجات.

كلوكوفكا على الكحول هو مشروب ممتاز للاحتفال بالأعياد القادمة ، طريقة ممتازة لتحسين صحتك. بعد كل شيء ، المزاج السيئ والاكتئاب يمكن أن يسبب العديد من الأمراض. يوفر مشروب التوت البري ، الذي يسهل صنعه بمفردك ، فوائد مزدوجة: مزاج جيد ، ومركب إضافي من الفيتامينات والمعادن.

استنتاج

سوف يدهش التوت البري على الكحول كل ذواقة بمذاقه وطبيعته. بفضل توافر المكونات ، والتحضير السريع ، والمسكرات التوت البري ، يعتبر المسكر بجدارة أفضل المشروبات الكحولية المصنوعة في المنزل.


شاهد الفيديو: د. باهر السعيد يكشف عن بديل جيد جدا للكحول